Lombo Limpo de Bacalhau do Porto 11/15 (preço por Kg)

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Descrição

Lombo de Bacalhau do Porto 11/15

Tipo: Gadus Macrocéphalus

Lombo: É a parte do meio do peixe, não contém partes finas nem espinhos. O lombo é considerado o Filé Mignon do Bacalhau.

Espessura: A espessura do lombo pode variar entre 3 a 5 cm, já dessalgado pode atingir até 7 cm.

Ótimo para bacalhoadas onde predomina o visual e o padrão dos pratos, pois só com o lombo logra-se a preparação de pratos com postas do mesmo tamanho.

*Peças a partir de 1Kg.

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